Van Life

La prima fuga con il nostro VAN 🚍💖

Mentre scrivo sento ancora quelle emozioni e quell'adrenalina che già mi mancano cosi tanto! Abbiamo ritirato il VAN giovedì, ed ovviamente Domenica non potevamo far altro che sfrecciare in qualche luogo, per testare e iniziare a prendere confidenza. E devo dire che è andata benissimo. L'idea era di partire con tutta calma, arrivare nel tardo… Continua a leggere La prima fuga con il nostro VAN 🚍💖

trekking

Laghetti del Colbricon

Oggi vogliamo parlarvi di una delle nostre escursioni preferite e che facciamo molto spesso quando siamo in Trentino, a Fiera di Primiero. E' un trekking facile e molto suggestivo proprio perchè passa attraverso il bosco ed è credeteci, meraviglioso in qualunque stagione. Ma soprattutto non perdetevi questa escursione in Inverno, con la neve! La partenza… Continua a leggere Laghetti del Colbricon

Vegan è amore

Ragù di lenticchie

Un classico della nostra cucina italiana è il ragù. E questa è molto semplicemente una versione vegetale a base di lenticchie, che noi tra l'altro adoriamo alla follia! I procedimenti sono quasi uguali alla versione classica. Io ho iniziato a prepararla un giorno, semplicemente pensando di rivisitare la ricetta classica che già conoscevo. INGREDIENTI: 1… Continua a leggere Ragù di lenticchie

Giorno dopo giorno

I sogni sono desideri di felicità

Eh si, come cantava cenerentola i sogni sono davvero desideri di felicità! Noi la pensiamo proprio così e mai come in questi giorni, crediamo alla forza ed alla potenza di sognare, di credere e desiderare qualcosa così ardentemente finché non la si vede materializzarsi davanti. Non ne parliamo ancora, solo per scaramanzia, ma sono settimane… Continua a leggere I sogni sono desideri di felicità

Vegan è amore

Mangiare vegan a Passo Rolle e Fiera di Primiero

Oggi voglio parlarvi di una questione che sono certa potrà interessare chi segue un alimentazione vegetale come noi, ma non solo! In Trentino si sa, non è semplice trovare piatti vegan elaborati, ovviamente parlo per quanto riguarda baite e rifugi ad alta quota, dove la cucina è soprattutto tipica e ristretta nelle scelte. Siamo anni… Continua a leggere Mangiare vegan a Passo Rolle e Fiera di Primiero

Giorno dopo giorno

Vacanze alternative

Paco di fronte a me sulla poltrona, Gigio accanto a me sul divano, il fuoco che scoppietta dalla stufa, i calzettoni pesanti, la felpona di Luca addosso e lui in cucina che prepara la cena. Queste saranno le cose che ricorderò con maggior emozione di queste nostre vacanze un pò alternative. Alternative perchè saremmo dovuti partire… Continua a leggere Vacanze alternative

trekking

Trekking del Cristo pensante

Il trekking del Cristo pensante è decisamente il nostro itinerario del cuore. E' uno di quei percorsi cosi suggestivi da rimanere impressi dentro, tanto da farti tornare e ritornare piu' volte, come è successo a noi che siamo arrivati a quota cinque. E' un trekking che si trova in Trentino, ai piedi delle pale di… Continua a leggere Trekking del Cristo pensante